Quảng Ninh vốn nổi tiếng với các loại loại hải sản và ốc biển. Nhưng nếu đến với xã vùng cao Kỳ Thượng, TP Hạ Long, bạn sẽ được thưởng thức món ốc khe với cách chế biến và hương vị rất đặc biệt: "Ốc khe nấu bỗng rượu" - món ăn mà rất nhiều du khách ở dưới xuôi yêu thích.
