Trà xanh tốt cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể gây lo âu, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng gan.
Trà xanh được biết đến là thức uống giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, lợi ích này có thể biến thành rủi ro sức khỏe.
Theo tiến sĩ Kelli McGrane, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, “Hầu hết lợi ích của trà xanh xuất hiện khi uống 2–3 tách mỗi ngày. Vượt quá con số này, đặc biệt trên 5–6 tách, lượng caffeine và tannin cao có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn”.
Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất là lo âu, mất ngủ và đau đầu. Lượng caffeine trong trà xanh kích thích hệ thần kinh trung ương, khiến người nhạy cảm dễ hồi hộp, tim đập nhanh hoặc khó ngủ. Theo Mayo Clinic, caffeine ở liều cao còn có thể gây run tay, căng thẳng và giảm chất lượng giấc ngủ.
Ngoài ra, vấn đề tiêu hóa cũng thường gặp. Tannin trong trà xanh làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây buồn nôn hoặc khó tiêu, nhất là khi uống lúc bụng rỗng. Nghiên cứu từ National Institutes of Health (NIH) cũng chỉ ra rằng tannin có thể liên kết với sắt trong thức ăn, làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất này, dẫn đến nguy cơ thiếu máu thiếu sắt, đặc biệt ở phụ nữ mang thai hoặc người có chế độ ăn ít sắt.
Một số nghiên cứu còn ghi nhận trường hợp tổn thương gan khi dùng chiết xuất trà xanh liều cao. Tiến sĩ Herbert Bonkovsky từ Trung tâm Y tế Wake Forest (Mỹ) cảnh báo: “Các hợp chất catechin, nhất là EGCG, khi tích tụ quá nhiều có thể gây viêm gan hoặc tổn thương gan ở một số người nhạy cảm”. Mặc dù những trường hợp này hiếm, nhưng chúng cho thấy tầm quan trọng của việc uống điều độ.
Với người mắc bệnh tim hoặc huyết áp, việc tiêu thụ quá nhiều trà xanh cũng tiềm ẩn rủi ro. Caffeine có thể làm tăng nhịp tim, gây hồi hộp hoặc thay đổi huyết áp đột ngột. Theo Johns Hopkins Medicine, những ai đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc tim mạch cần thận trọng, vì một số hợp chất trong trà xanh có thể tương tác với thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng nguy cơ chảy máu.
Để hạn chế tác dụng phụ, các chuyên gia khuyên nên uống trà xanh ở mức vừa phải, khoảng 2–3 tách mỗi ngày và tránh uống vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Người có vấn đề về gan, thiếu máu hoặc đang mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng tiêu thụ.
Tiến sĩ McGrane nhấn mạnh: “Trà xanh là một phần tuyệt vời của chế độ ăn lành mạnh, nhưng lợi ích sẽ chỉ phát huy tối đa khi chúng ta uống với lượng hợp lý. Quá nhiều, dù là thứ tốt, vẫn có thể trở thành vấn đề".