Ngày 16/11, tại TP Uông Bí, Trường Đại học Hạ Long phối hợp với Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex tổ chức cuộc thi “Tìm kiếm sứ giả ẩm thực Quảng Ninh” lần thứ IV năm 2023.
Với chủ đề “Kỳ quan Hạ Long - Ẩm thực bốn mùa”, cuộc thi gồm 2 phần là “Gian hàng ẩm thực” và “Sứ giả ẩm thực Quảng Ninh”. Phần thi “Sứ giả ẩm thực Quảng Ninh” có sự tham gia của 20 đội thi. Trong thời gian 60 phút, các đội thi phải hoàn thành chế biến từ 3 đến 5 món ăn cho 4 người ăn, đạt các tiêu chí về sắc - hương - vị do Ban Tổ chức đưa ra, khuyến khích sử dụng các nguyên liệu OCOP của tỉnh Quảng Ninh và gia vị từ nhãn hàng Cholimex. Trong phần thi “Gian hàng ẩm thực”, 10 đội thi tham gia thiết kế gian hàng, trưng bày và bán các sản phẩm ẩm thực theo chủ đề và thuyết trình về ý tưởng của đội.
Kết thúc mỗi phần thi, Ban Tổ chức sẽ trao các giải nhất, nhì, ba, giải sáng tạo, giải trang trí đẹp cho đội xuất sắc.
Cuộc thi được tổ chức nhằm tạo sân chơi bổ ích cho sinh viên Trường Đại học Hạ Long, nâng cao chất lượng đào tạo, đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực du lịch, đồng thời, quảng bá các sản phẩm ẩm thực Quảng Ninh.