Cá song gỏi bỗng được chế biến từ thịt cá song tươi sống, kết hợp hài hòa với các loại rau thơm, gia vị và nước xốt đặc biệt chưng từ bỗng rượu. Món ăn mang hương vị chua cay, thanh mát, thơm ngon khó cưỡng, khiến bất kỳ ai từng thưởng thức đều khó lòng quên.
