Nhắc đến Quảng Ninh, mọi người thường nghĩ ngay đến vùng đất của những mỏ than đen óng, với những người thợ ngày đêm miệt mài khai thác tài nguyên cho Tổ quốc. Song ít ai biết rằng nơi đây còn có một "đặc sản" vô cùng đặc biệt - bánh mì mỏ, giản dị mà đậm đà tình yêu thợ mỏ. Hơn 30 năm qua, những ổ bánh mì vàng ruộm, thơm lừng đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi ca làm việc của người thợ mỏ, giúp họ hồi phục sức lực để tiếp tục những giờ lao động gian nan.
Tại Công ty Than Dương Huy, những người thợ làm bánh (chủ yếu là vợ của các thợ mỏ) ngày ngày cần mẫn nhào bột, vê bánh, nướng chín những ổ bánh mì chất chứa bao tình cảm. Mỗi ngày, hơn 2.700 chiếc bánh được sản xuất với quy trình tỉ mỉ, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng.
Không chỉ đơn thuần là món ăn giữa ca, bánh mì mỏ còn là biểu tượng của sự gắn kết, của tình cảm gia đình và sự sẻ chia nơi hầm lò. Mời bạn cùng khám phá hình ảnh về nghề làm bánh mì mỏ - một công việc tuy thầm lặng, nhưng đầy ý nghĩa, góp phần tiếp thêm sức mạnh cho người thợ mỏ Quảng Ninh.
