Vòng quanh thế giới với những món ăn chế biến từ trứng
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
phunuonline.com.vn
Bạn đang muốn tìm hiểu những món độc đáo từ trứng? Taste Atlas sẽ đưa bạn đi vòng quanh thế giới để khám phá các món ăn từ trứng ngon nhất.
Đến với đất nước vạn đảo - Indonesia, bạn không thể bỏ qua món bánh bao trứng cá hấp ăn kèm với khoai tây, bắp cải, trứng và xốt đậu phộng vô cùng nổi tiếng. Món ăn này vừa ngon, vừa dễ chế biến khi bạn chỉ cần hấp chín tất cả các nguyên liệu sau đó tạo hình bánh bao. Bạn có thể tìm thấy món ăn ngày ở khắp mọi nơi trên đường phố Indonesia.Còn ở Algeria xa xôi, món Makroud el louse chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng. Đây là loại bánh ngọt bao gồm hạnh nhân, trứng, đường và nước xốt vị cam. Sau khi nướng, bánh có màu nâu nhạt. Bạn có thể vừa ăn bánh vừa thưởng thức cà phê để cảm nhận phần nhân đang tan chảy.Ở xứ sở mặt trời mọc - Nhật Bản thì người dân nơi đây xem Gyoza Hamamatsu như một món ăn đặc trưng thể hiện bản sắc ẩm thực. Đây là món sủi cảo được chế biến từ thịt heo, bắp cải và không thể thiếu trứng gà. Các viên sủi cảo sẽ được chiên lên và ăn kèm với giá phủ bên trên.Trigona panoramatos là một loại bánh ngọt truyền thống của Hy Lạp có nguồn gốc từ vùng ngoại ô Thessaloniki. Những chiếc bánh ngọt này có dạng hình tam giác, với một lớp vỏ giòn và phần nhân chứa đầy si rô và trứng sữa.Pierogi là món bánh bao truyền thống của người Ba Lan thường được dùng trong dịp giáng sinh. Món bánh này xuất phát từ vùng nông thôn với nhiều loại nhân khác nhau như phô mai, thịt heo, khoai tây... nhưng không thể nào thiếu trứng. Tất cả nguyên liệu được bọc trong phần bột, sau đó chiên đến khi chuyển sang màu nâu nhạt thì có thể ăn.Đối với những ai yêu thích ẩm thực Pháp thì Crème brûlée (kem trứng) đã là món ăn không còn xa lạ. Đây là một hỗn hợp đơn giản bao gồm kem, lòng đỏ trứng, đường và vanilla, được phủ một lớp caramel cứng mà người ăn sẽ phải gõ vỡ ra để thưởng thức.Đây là món Kaiserschmarrn hay có tên gọi là món tráng miệng của hoàng đế nước Áo, có dạng như bánh kếp và được làm từ lớp bột trứng thơm ngon kết hợp các loại nhân như táo, đào, óc chó... sau khi nướng được phủ lên một lớp caramel thơm ngon.Jianbing (hay bánh trứng nướng) là một trong những món ăn sáng ngon và phổ biến nhất tại đất nước tỉ dân - Trung Quốc. Phần bột bánh có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau, trong đó phổ biến nhất là đậu xanh, đậu đen và bột mì. Sau đó được phủ một lớp trứng béo ngậy, loại bánh này cũng có nhiều loại nhân như thịt gà, xúc xích... Bánh được nướng đến khi ngả vàng là đạt.Medovik là một loại bánh trứng mật ong nổi tiếng tại Nga, loại bánh này khá dễ chế biến khi chỉ cần nhúng bột vào hỗn hợp trứng sữa, đem đi nướng, sau đó phết mật ong và ăn kèm với việt quất. Món này được cho rằng ra đời những năm 1820, dành cho vợ của Sa hoàng Nga Alexander I.
