Một nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản được đăng tải trên tạp chí Nội khoa JAMA (JAMA Internal Medicine) cho biết, những người ăn nhiều protein có nguồn gốc từ thực vật có thể có tuổi thọ dài hơn những người ăn nhiều protein có nguồn gốc từ động vật.
Lựa chọn thực phẩm giàu protein, vitamin D và canxi trong quá trình giảm cân sau tuổi 40 có tác dụng xây dựng khối lượng cơ bắp, giữ năng lượng ổn định.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn giàu chất đạm có thể kiểm soát cân nặng nhờ giảm mức độ vi khuẩn đường ruột liên quan quá trình hấp thu chất béo.
Trước đây, nhiều người chỉ quan tâm tới nguồn protein từ động vật. Tuy nhiên, gần đây rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thực vật hoàn toàn có thể là nguồn cung cấp protein dồi dào, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay.
Các nhà khoa học Australia mới đây đã phát hiện ra một loại protein trong phổi người có thể bám vào virus SARS-CoV-2 và ngăn virus phát tán. Phát hiện này cũng giúp lý giải tại sao một số người không bao giờ bị nhiễm virus SARS-CoV-2, trong khi nhiều người khác lại có triệu chứng nặng.
Không thể ngừng ăn vặt giữa các bữa ăn? Có thể bạn bị đói protein và các chuyên gia nói rằng điều chỉnh chế độ ăn uống đơn giản này có thể chấm dứt cơn thèm ăn vặt.
Các nhà khoa học Australia phát hiện protein NLRP3 - một cảm biến miễn dịch có trong tế bào miễn dịch của trung tâm thần kinh, hay còn gọi là tiểu thần kinh đệm - có thể chống lại virus gây hoại tử.
Để duy trì cân nặng và hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng tăng cân cũng như các căn bệnh liên quan đến tim mạch, tiêu hóa,... bạn cần phải bổ sung các nguồn protein lành mạnh. Dưới đây là 7 nguồn protein lý tưởng, tốt cho sức khỏe mà bạn cần biết.
