Phát hiện chất bảo quản thực phẩm quý trong nem chua
Các nhà khoa học phát hiện trong nem chua của Việt Nam có hợp chất tiềm năng tiêu diệt loài vi khuẩn gây ngộ độc cho người.
Nem chua là món khoái khẩu nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc
Nem chua là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và nhiễm ký sinh trùng.
Tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh khi ăn nem chua
Nem chua là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia về an toàn thực phẩm, ăn nem chua có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.
Nem chua Việt lọt top các món cay ngon nhất thế giới
Trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa chọn ra 52 món ăn có ớt ngon nhất thế giới. Nem chua là đại diện ẩm thực duy nhất từ Việt Nam có mặt trong danh sách và đứng thứ 50.
Nhiễm liên cầu lợn sau ăn nem
Sau khi ăn nem chua, nem nắm ở quán bia, người đàn ông 30 tuổi sốt cao, đau lưng, bác sĩ chẩn đoán nhiễm liên cầu lợn.