Gừng là một loại gia vị rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý khi sử dụng gừng mà nhiều người thường bỏ qua.
Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện vai trò tiềm tàng của việc bổ sung gừng - một loại gia vị rất được ưa chuộng trong ẩm thực Á Đông - trong việc kiểm soát các bệnh tự miễn.
Khoảng 70% vị thuốc trong đông y có vị gừng. Gừng có tác dụng tốt trong y học: kháng sinh, chống viêm, giảm đau, chống nôn, chống co thắt cơ trơn... Nhưng có người không nên ăn gừng kẻo nguy hiểm.
Xuất khẩu gừng, nghệ và gia vị khác trong 2 quý đầu năm đạt 17.280 tấn với kim ngạch đạt 33 triệu USD, giảm 33,6% về lượng, tăng 5,1% về trị giá so cùng kỳ 2023.
Tỏi, gừng, nghệ tươi … trong sự hiểu biết của chúng ta là những vị thuốc tự nhiên giúp tăng đề kháng của cơ thể, có tác dụng chống virus. Điều này có đúng hoàn toàn hay không?