Theo một nghiên cứu mới, một số chủng nấm men trong ruột người có thể tạo ra độc tố, góp phần gây ra bệnh ruột kích thích (IBD). Đó là chủng nấm men Candida albicans với khả năng "gây hại cao".
Độc tố của Clostridium botulinum có độc lực mạnh hơn độc tố của tất cả các vi khuẩn khác. Do đó, trong sản xuất, chế biến phải dùng những nguyên liệu bảo đảm an toàn thực phẩm, tuân thủ theo đúng yêu cầu quy định về vệ sinh trong quy trình sản xuất.
Trứng được mệnh danh là "siêu thực phẩm" tốt cho sức khoẻ, nhưng nếu ăn sai cách thì vô tình bạn sẽ biến các chất dinh dưỡng trong trứng thành "độc tố".
Có nhiều loại thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên nếu không biết chế biến sẽ rất dễ gây nguy cơ ngộ độc và các triệu chứng viêm đường tiêu hóa khác.
Độc tố xâm nhập vào cơ thể qua nhiều con đường như hít thở, ăn uống... chúng ngấm vào máu rồi đi vào gan. Dưới đây là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang tích tụ độc tố.
