Từ khóa: củ riềng

Là một trong những loại hải sản được người dân địa phương vùng biển Quảng Ninh ưa chuộng, cá song có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau từ hấp, xào, nướng, gỏi…nhưng có lẽ để đọng lại những dư vị mới lạ thì mỗi người đầu bếp đều có những biến tấu sáng tạo riêng, và cá song quấn lá lốt sốt củ riềng là món ăn như vậy.