Sau khi ăn thịt chuột, uống rượu, ba người ở xã xã Đăk Ruồng, huyện Kon Rẫy, tỉnh Kon Tum xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn kèm đau đầu, chóng mặt, da môi nhợt, khó thở, suy hô hấp...
Xác minh sơ bộ ban đầu cho thấy sau khi ăn bữa tối có món canh lòng cá trắm nấu rau rừng, 8 người có dấu hiệu bị ngộ độc nặng, mất ý thức nên được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Bắc Kạn.
Chính quyền địa phương cho biết ít nhất 57 học sinh ở trường trung học bang Chiapas, miền Nam Mexico đã phải nhập viện vì ngộ độc. Hiện giới chức chưa tìm ra nguyên nhân vụ việc.
Biểu hiện ngộ độc luôn xuất hiện rất muộn quá 6 giờ sau khi ăn, tức là khi nấm độc đã qua dạ dày xuống sâu tận ruột non và độc tố đang được hấp thu. Khi đó, dù bệnh nhân có nôn, bác sĩ có rửa dạ dày thì cũng không có tác dụng.
Sau khi ăn món hoa chuông xào trứng gà, 8 người có biểu hiện hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn và được người nhà đưa đến Bệnh viện Đa khoa huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang cấp cứu.
Các loại vi khuẩn Bacillus cereus, E.Coli, Salmonella spp có trong món thịt heo xào đậu, cà rốt gây ngộ độc cho 287 công nhân công ty may mặc trong khu công nghiệp Hòa Phú.
