Cùng với việc sở hữu cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, Bình Liêu còn có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch nông nghiệp. Vẻ đẹp của vùng đất này không chỉ do thiên nhiên ban tặng, mà còn được bồi đắp bởi bàn tay lao động cần mẫn của con người qua bao thế hệ. Mỗi cánh rừng, thửa ruộng đều là kết quả của tập quán canh tác lâu đời, gắn liền với nhịp sống nông nghiệp giản dị, chân chất nhưng giàu bản sắc, đã và đang tạo nên sức hút riêng biệt cho du lịch nông nghiệp nơi đây.
Giữa cái nắng oi ả của mùa hè, Bình Liêu Farmstay hiện lên như một ốc đảo xanh mát giữa núi rừng, là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn “trốn” khỏi nhịp sống ồn ào, hòa mình vào thiên nhiên nguyên sơ. Tọa lạc trên đỉnh Cao Sơn có độ cao hàng trăm mét so với mực nước biển, farmstay gây ấn tượng mạnh bởi khung cảnh thơ mộng với những khu vườn rực rỡ sắc hoa, vườn ươm cây giống đa dạng và không khí trong lành, yên bình hiếm có. Du khách đến đây có thể trực tiếp tham gia các hoạt động nông nghiệp như chăm sóc vườn rau, hái quả, thu hoạch nông sản và đặc biệt là thưởng thức các bữa ăn dân dã, đậm đà hương vị núi rừng được chế biến từ chính sản vật địa phương như rau sạch tại vườn, gà thả đồi, cá suối...
Để gia tăng trải nghiệm và xây dựng thương hiệu du lịch bốn mùa, HTX Hoa Bình Liêu đang triển khai dự án trồng hoa anh đào trên diện tích 7ha với hơn 9.000 cây. Khi xuân về, cả một vùng đồi sẽ rực rỡ sắc hồng, hứa hẹn biến nơi đây thành điểm ngắm hoa anh đào quy mô lớn, thu hút du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng và tận hưởng không gian văn hóa, nông nghiệp đặc trưng của vùng cao Bình Liêu.
Bên cạnh đó, những lễ hội theo mùa cũng chính là dấu ấn nổi bật, riêng có của du lịch nông nghiệp Bình Liêu. Vào cuối tháng 10, khi những thửa ruộng bậc thang uốn lượn như dải lụa vàng óng ả phủ kín sườn đồi, những bản làng của đồng bào dân tộc Tày, Dao, Sán Chỉ lại trở nên rộn ràng với tiếng nói cười của khách du lịch về dự Hội Mùa vàng tại danh thắng cấp tỉnh Ruộng bậc thang xã Lục Hồn. Được tổ chức từ năm 2020 đến nay, Hội Mùa vàng - Tuần văn hóa, du lịch huyện Bình Liêu đã trở thành một sản phẩm du lịch đặc sắc của vùng đất miền núi biên giới này. Du khách không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh đẹp như tranh vẽ mà còn có thể tự tay gặt lúa, nấu cơm mới, thưởng thức những món ăn truyền thống mừng mùa màng bội thu.
Khi đông về, Bình Liêu lại khoác lên mình tấm áo trắng tinh khôi của rừng sở. Hội hoa sở được tổ chức vào tháng 12 với nhiều hoạt động văn hóa phong phú mang đậm dấu ấn bản địa. Du khách không chỉ say mê bởi sắc trắng tinh khôi, thuần khiếu của hoa sở mà còn được tìm hiểu quy trình trồng, thu hoạch hạt sở, xem người dân chế biến tinh dầu sở - một sản phẩm OCOP đặc trưng của Bình Liêu, nổi tiếng bởi độ tinh khiết, công dụng làm đẹp và giá trị kinh tế bền vững.
Ngoài ra, các vườn cây ăn quả như dâu tây, cam, mận… cũng đang được người dân địa phương đưa vào khai thác trở thành sản phẩm du lịch nông nghiệp. Các nhà vườn đã đầu tư chỉnh trang cảnh quan, thiết kế khu vực check-in… để phục vụ du khách vui chơi, trải nghiệm.
Một điểm nhấn nữa trong hành trình khám phá du lịch nông nghiệp Bình Liêu là trải nghiệm tại các làng nghề truyền thống. HTX Phát triển Đình Trung từng nhiều lần đón khách du lịch đến tham quan, tìm hiểu quy trình làm miến dong. Những trải nghiệm chân thực như rửa củ, xay bột, tráng bánh, phơi sợi... đã để lại ấn tượng đặc biệt với du khách.
Anh La A Nồng, Giám đốc HTX Phát triển Đình Trung, chia sẻ: Chính từ sự quan tâm yêu thích của du khách, chúng tôi đang ấp ủ kế hoạch mở rộng quy mô sản xuất kết hợp phát triển du lịch nông nghiệp thông qua việc bố trí các không gian, khu vực chuyên nghiệp hơn, như: Không gian giới thiệu nguyên liệu và quy trình làm miến truyền thống, khu trải nghiệm thực tế từng công đoạn sản xuất và khu trưng bày bán sản phẩm. Qua đó, góp phần giới thiệu, lan tỏa giá trị của sản vật quê hương, vẻ đẹp văn hóa, con người Bình Liêu đến với đông đảo du khách bốn phương.
Du lịch nông nghiệp Bình Liêu không chỉ là một sản phẩm du lịch đơn thuần mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa lao động truyền thống với xu hướng phát triển bền vững. Trong bối cảnh khi nhu cầu tìm về với thiên nhiên, sống chậm, trải nghiệm bản sắc đang ngày càng lên ngôi, việc kết hợp phát triển hiệu quả các mô hình du lịch nông nghiệp với du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái sẽ giúp Bình Liêu có cơ hội bứt phá, trở thành hình mẫu của du lịch nông nghiệp vùng cao. Qua đó, vừa góp phần bảo tồn và lan tỏa các giá trị văn hóa truyền thống, gìn giữ cảnh quan môi trường vừa thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững, nâng cao đời sống nhân dân.