Phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vùng miền Quảng Ninh
Được ví với một Việt Nam thu nhỏ, Quảng Ninh có biển, có đồi núi và đồng bằng; theo đó, ẩm thực Quảng Ninh cũng phong phú và đa dạng bậc nhất cả nước. Đặc sản ẩm thực Quảng Ninh có hải sản, có đồ rừng, các món ăn đồng quê: Từ rươi Đông Triều, cua Quảng Yên, chả mực Hạ Long, mực Cô Tô, sá sùng Vân Đồn đến gà Tiên Yên, phở xào Bình Liêu… Mỗi vùng đất lại có những món ăn đặc trưng mà du khách khi ghé thăm đều muốn thưởng thức và mua về làm quà.
