Những năm trở lại đây với người dân Quảng Ninh, mỗi mùa xuân về bên cạnh sắc hồng của hoa đào, sắc vàng của hoa mai đã trở thành tín hiệu báo xuân. Nhắc đến hoa mai Quảng Ninh là nhắc đến hoa mai vàng Yên Tử, giống hoa mai được trồng trên ngọn núi thiêng nên từ lâu đã mang tên núi, như một cách định danh, chỉa dẫn riêng. Nếu như mai vàng miền Nam cánh dày, màu sẫm, mỗi bông có nhiều cánh thì mai vàng Yên Tử chỉ có 5 cánh, hoa có màu vàng chanh, mùi thơm thanh mát.
