Trứng ngỗng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều bà bầu ưa chuộng vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Trứng ngỗng chứa một lượng lớn protein chất lượng cao, một yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi.
Protein là một thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì các tế bào, mô, và cơ quan trong cơ thể người mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Trứng ngỗng chứa khoảng 13-15g protein trong một quả trứng, cao hơn so với trứng gà, giúp cung cấp lượng protein cần thiết trong giai đoạn thai kỳ.
Ngoài protein, trứng ngỗng còn rất giàu axit folic - một dưỡng chất quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của ống thần kinh của thai nhi. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo phụ nữ mang thai cần bổ sung đủ axit folic để giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Một quả trứng ngỗng chứa lượng axit folic dồi dào, giúp giảm thiểu các nguy cơ dị tật bẩm sinh.
Trứng ngỗng cũng là một nguồn vitamin B12 dồi dào, quan trọng cho quá trình tạo máu và hỗ trợ hệ thần kinh của thai nhi. Theo Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ, vitamin B12 rất cần thiết để ngăn ngừa các vấn đề như thiếu máu trong thai kỳ và giúp duy trì sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Trứng ngỗng cung cấp một lượng B12 đủ để hỗ trợ cả mẹ và bé.
Một yếu tố quan trọng khác là trứng ngỗng có hàm lượng canxi và phốt pho cao, giúp tăng cường sức khỏe xương cho mẹ và hỗ trợ sự hình thành xương của thai nhi. Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển bộ xương và răng của thai nhi, trong khi phốt pho giúp cải thiện khả năng hấp thụ canxi.
Mặc dù trứng ngỗng có nhiều dưỡng chất có lợi, bà bầu cần lưu ý rằng trứng ngỗng có chứa hàm lượng cholesterol cao. Vì vậy, nên tiêu thụ với lượng hợp lý và không nên ăn quá nhiều, tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.