Từ vùng biển khơi Bình Định, Cá Ngừ Đại Dương đã trở thành biểu tượng của ẩm thực miền Trung, mang theo vị ngọt của đại dương và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Tại Quy Nhơn, nơi được mệnh danh là “thủ phủ cá ngừ” của Việt Nam, Dịch vụ Xứ Nẫu đang từng bước khẳng định vị thế là địa chỉ cung cấp Cá Ngừ Đại Dương chất lượng cao.
Cá Ngừ Đại Dương loài cá giàu dinh dưỡng
Cá Ngừ Đại Dương là loài cá sống ở vùng biển xa bờ, có kích thước lớn, thịt săn chắc và giàu dinh dưỡng. Trong ẩm thực Việt, đặc biệt là tại Bình Định, cá ngừ không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là đặc sản góp phần làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực địa phương.
Cá Ngừ Đại Dương tại vùng biển Quy Nhơn thường có trọng lượng từ 20 – 50kg/con, được đánh bắt bằng phương pháp câu truyền thống. Loài cá này có hàm lượng đạm cao, chứa nhiều Omega-3, DHA, EPA và các vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, mắt và não bộ. Trong đó, những loại phổ biến có thể kể đến như:
-
Cá ngừ vây vàng (Yellowfin tuna): Thịt đỏ, ít mỡ, vị thanh nhẹ, thích hợp làm sashimi, sushi hoặc nướng.
-
Cá ngừ mắt to (Bigeye tuna): Thịt đậm đà hơn, chứa nhiều dầu, thường dùng cho các món áp chảo hoặc steak.
-
Cá ngừ xanh (Bluefin tuna): Loài cá có giá trị cao nhất, thường dùng trong các nhà hàng Nhật Bản cao cấp.
Đặc biệt, Bình Định còn nổi tiếng với món mắt Cá Ngừ Đại Dương một phần tuy nhỏ nhưng rất được ưa chuộng nhờ hàm lượng collagen, Omega‑3 và các dưỡng chất quý. Mắt cá thường được chế biến thành lẩu, chưng thuốc bắc hay hầm tiêu xanh, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Bí quyết chọn Cá Ngừ Đại Dương tươi ngon
Để đảm bảo chất lượng Cá Ngừ Đại Dương khi đến tay khách hàng, mọi sản phẩm tại Dịch vụ Xứ Nẫu đều được chọn lựa nghiêm ngặt từ khâu đánh bắt cho đến bảo quản. Ngư dân tại Quy Nhơn sử dụng phương pháp câu tay và câu đèn kỹ thuật truyền thống giúp giữ nguyên độ tươi của cá, hạn chế tối đa tình trạng dập nát.
Ngay sau khi đưa lên thuyền, cá được làm sạch sơ bộ và đưa vào khoang bảo quản lạnh với nhiệt độ từ 0 đến 4°C. Quy trình này giúp giữ được kết cấu thịt cá săn chắc, giữ lại vị ngọt thanh tự nhiên và đảm bảo cá luôn đạt chất lượng cao khi đến tay người tiêu dùng.
Một trong những dấu hiệu để nhận biết cá ngừ tươi ngon chính là mắt cá. Cá đạt chuẩn sẽ có mắt trong veo, căng mọng, không đục hay lõm sâu. Bề mặt da cá ánh xanh bạc, vảy óng ánh và có độ đàn hồi tốt khi ấn nhẹ cho thấy độ tươi mới còn nguyên vẹn.
Không chỉ chú trọng đến khâu lựa chọn, Xứ Nẫu còn đầu tư kỹ lưỡng vào bảo quản và đóng gói. Cá được trữ đông sâu ở nhiệt độ -18°C và khi cần sử dụng, được rã đông từ từ trong tủ mát từ 0 đến 4°C để giữ nguyên màu sắc, độ ẩm và hương vị như lúc mới đánh bắt.
Hiện cá ngừ nguyên con tại Dịch Vụ Xứ Nẫu có giá từ 220.000 - 350.000 đồng/kg tùy loại. Còn mắt cá đóng túi 1kg được bán với mức giá khoảng 120.000 đồng. Mức giá này rất hợp lý cho một đặc sản biển quý giá của Quy Nhơn.
Dịch vụ Xứ Nẫu: Mang đặc sản Bình Định đến mọi miền
Không chỉ là đơn vị cung cấp Cá Ngừ Đại Dương chất lượng, Dịch vụ Xứ Nẫu còn là nơi quy tụ những đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu vùng đất được thiên nhiên ưu đãi cả về biển lẫn núi. Dịch vụ Xứ Nẫu đã và đang phục vụ hàng ngàn lượt khách hàng mỗi năm trên mọi miền tổ Quốc.
-
Đa dạng sản phẩm: Dịch vụ Xứ Nẫu cung cấp nhiều đặc sản nổi tiếng như khô cá chỉ vàng, chả cá, mắt cá ngừ, bánh ít lá gai, bánh tráng nước dừa, nem chợ Huyện…
-
Chất lượng đạt chuẩn: Tất cả đều chuẩn vị truyền thống, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng.
-
Giá cả hợp lý - Minh bạch: Giá được niêm yết rõ ràng, không tăng theo mùa hay khách du lịch. Khách hàng có thể yên tâm mua sắm với mức giá phù hợp chất lượng.
-
Dịch vụ tận tâm, hỗ trợ chu đáo: Nhân viên tư vấn nhiệt tình, luôn sẵn sàng hướng dẫn cách chế biến và bảo quản sản phẩm, kể cả với khách hàng lần đầu mua.
-
Giao hàng toàn quốc - Đóng gói kỹ lưỡng: Xứ Nẫu giao hàng toàn quốc, sản phẩm được hút chân không, đóng gói cẩn thận, đảm bảo tươi ngon khi đến tay người nhận.
Nếu đang tìm kiếm một địa chỉ mua Cá Ngừ Đại Dương đúng chuẩn, an toàn và giá hợp lý, Dịch vụ Xứ Nẫu chính là lựa chọn đáng tin cậy. Hãy liên hệ ngay để đặt hàng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của biển Quy Nhơn ngay tại gian bếp nhà mình.
Thông tin liên hệ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XỨ NẪU
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0905 088 159
Email: dichvuxunauvn@gmail.com
Website: https://dichvuxunau.vn/